牛刀包丁

牛刀という名前から肉を切るための包丁と思われるかもしれませんが、様々な食材に万能に使える包丁です。大きな食材をさばくにはこちらの牛刀の方が便利。一般的な刃渡りは18 cm～24 cmくらい。趣味の料理用に持たれる方も多いです。

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