骨スキ包丁 2024.08.09 2024.08.09 Post 骨についた肉を切り剥がすための包丁です。刃渡りは15cm前後。通常の包丁よりも厚みがあり骨にあたっても刃こぼれしにくくできています。 茶筌 前の記事 ソールナイフ 次の記事